Интервю с Дора Цветанова, здравно лице на детска кухня „Българче“ 1.На каква възраст трябва да е бебето, за да започне да хапва храна от детска кухня? Това ще прецени най-добре педиатърът, който се грижи за здравето на малкото дете. Поддържайки контакт с майката, той ще вземе предвид важни неща, като дали детето е кърмено и до кога, […]
Списък на необходимите продукти: 250 г телешка кайма 10 г зелен фасул 1 резен целина (10 г) 1-2 розички броколи 1/3 тиквичка 1/3 морков 2-3 стръка магданоз 1 яйце 1 щипка сол Начин на приготвяне: 1. Зеленият фасул, целината, розичките броколи и нарязаните на колелца тиквичка и морков се сваряват в леко подсолена вода. 2. […]
Седма национална конференция по хранене ще се проведе от днес. Диетолози и лекари ще дискутират теми, разделени в четири панела – “Нови храни и медикаменти за превенция и лечение на съвременните болести”; “Актуални аспекти на детското хранене”; “Нови хранителни технологии за здравословни храни” и “Функционални храни и напитки”.
Необходимите продукти: 50 г телешки шол 50 г замразен или пресен грах 1 картоф 1 морков 20 г кускус Начин на приготвяне: 1. Телешкото месо се сварява за 30 минути в тенджера под налягане. 2. Картофът се обелва и се нарязва на кубчета. 3. Към свареното месо се прибавят грахът, нарязаният на парчета морков и […]
Необходимите продукти: 40 г пуешки гърди 1 картоф (60 г) 60-70 мл пуешки бульон 30 мл адаптирано мляко 1 с. л. готова оризова каша Начин на приготвяне: 1. Месото се слага в тенджера с кипяща вода и се вари до кулинарна готовност (около 20 минути). 2. Свареното месо се слага в кухненски робот, залива се […]
Необходимите продукти: 100 г тиква 1 ябълка 1/2 банан 1 с. л. обезсолена извара 1 1/2 ч. л. захар Начин на приготвяне: 1. Ябълката се обелва, нарязва се на парчета и се сварява на пара, като се поръсва с 1/2 ч. л. от захарта. 2. Тиквата се нарязва на малки парчета, също се сварява на […]
Необходимите продукти: 1 тиквичка, 1 картоф, 1 резен целина (15 г), 1/2 стрък праз лук, 1 стрък копър, 30 мл адаптирано мляко, 1 ч. л. краве масло Начин на приготвяне: 1. Празът се нарязва наситно. 2. Картофът, тиквичката и целината се обелват и се нарязват на малки кубчета. 3. Маслото се слага в тенджера, в […]
Необходимите продукти: 150 мл разтворено сухо мляко, 1 ябълка, 3 с. л. пшеничен грис, 1/2 ч. л. краве масло Начин на приготвяне: 1. Сухото мляко се сипва в тенджерка, залива се с вода и се кипва. 2. След това се прибавя грисът, (съотношението между течност и грис е 3 към 1) и се вари 2-3 […]
Необходимите продукти: 70-80 г броколи, 50 г сирене, 1 картоф, 30 мл адаптирано мляко Начин на приготвяне: 1. Броколите се накъсват на розички, картофът се обелва и се нарязва на кубчета. 2. Зеленчуците се сваряват на пара. 3. Сиренето се залива с вода и се оставя да престои, за да се обезсоли. 4. Сварените броколи […]
Необходимите продукти: 30-40 г пилешки гърди 40 г ориз 1/2 морков 1/4 стрък праз лук 2 стръка магданоз 2 ч. л. зехтин малка щипка сол Начин на приготвяне: 1. Празът се нарязва наситно, а морковът се настъргва на ситно ренде. 2. В тенджера леко се загрява зехтинът, сипва се морковът и се задушава за кратко […]
